肉末炒苦菜
肉末炒苦菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒苦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菜的功效与作用：
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C，以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血、促进生长发育和消暑都有很好的保健作用。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌都有很好的杀菌作用，所以对治疗黄疸性肝炎、细菌性痢疾，以及慢性支气管炎都有很好的疗效。
另外苦菜有很好的防治肿瘤的作用，苦菜的水煎剂对于急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞性白血病的患者，都有很好的抑制作用。
在日常生活中要注意，苦菜性质是偏凉的，所以对于脾胃虚寒的患者应该忌服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菜：500克 | 肉糜：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：1匙 | 花生碎：15克 |
| 清水：200克 | -- |
肉末炒苦菜的做法步骤
肉末炒苦菜做法技巧/窍门/补充说明：
绞肉机打的肉糜，放冰箱，随吃随取。花生放的越多，味道越好。
相关食材：肉末