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肉丝炒蒜薹

菜谱编号:506-606
肉丝炒蒜薹是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒蒜薹”。
肉丝炒蒜薹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

肉丝炒蒜薹主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:500克瘦肉:200克
辅助料用量
生姜:一块葱:一根

肉丝炒蒜薹的做法步骤

  • 第四步:倒入肉丝,翻炒均匀。
  • 第五步:倒入蒜薹,翻炒几下
  • 第七步:大火收汁,撒点盐和鸡精调味,就可以出锅了。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:加一点点清水,一勺蚝油,翻炒均匀,盖上锅盖,煮2分钟
  • 第三步:起锅烧油,下葱姜爆香。
  • 第二步:肉丝用一勺料酒和一勺生抽腌制10分钟
  • 第一步:准备食材。蒜薹切掉头尾,切成段,瘦肉切丝。
  • 肉丝炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

    相关食材:蒜薹

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