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番茄白蜜

菜谱编号:050-708
番茄白蜜是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄白蜜”。
番茄白蜜
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:100克--
辅助料用量
土豆:两个鸡蛋:两个
调味料用量
葱:适量蒜:适量
植物油:适量盐:少许
料酒:适量干玉米淀粉:适量
香醋:两勺番茄酱:两勺
白糖:两勺味精:少许
生抽:适量橙子:一个
小西红柿:适量--

番茄白蜜的做法步骤

  • 第十一步:然后把炒好的肉丝倒进去,翻炒几下。
  • 第十二步:将调好的碗汁倒进锅里,溜至金红色,碗汁粘稠粘裹在肉丝上关火。
  • 第八步:炸至金黄色捞在盘子中间。
  • 第二步:将葱和蒜切成细丝,一勺番茄酱、两勺香醋、两勺白糖、少许盐、兑成碗汁备用。
  • 第四步:将鸡蛋液和适量干淀粉倒进土豆丝里。
  • 第九步:炒锅留少许底油,油热后将肉丝划散,翻炒肉丝变色后盛出来。
  • 第三步:将里脊肉和土豆切成细丝备用(土豆丝用凉水过一遍洗去表面淀粉,不容易氧化变黑)。
  • 第十步:葱和蒜倒进炒锅里爆香。
  • 第七步:锅里倒入宽量植物油,油七八成热的时候,将搅拌好的土豆丝下锅炸。
  • 第一步:准备好所需要的原材料。
  • 第十三步:将炒好的肉丝倒在盘子里的土豆丝上,用橙子和小西红柿装饰即可。
  • 第五步:搅拌均匀土豆丝,使蛋液均匀裹满土豆丝。
  • 第六步:切好的肉丝加少许鸡蛋清,加少许料酒、一小勺味精、少许生抽抓匀腌渍入味
  • 相关食材:番茄

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