风味凉拌茄子
风味凉拌茄子是【woaimama5678】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味凉拌茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:三根 | -- |
辅助料用量 | |
葱:一段 | 姜:一小块 |
蒜:5瓣 | -- |
调味料用量 | |
盐:一小勺 | 糖:一小勺 |
生抽:两勺 | 陈醋:几滴 |
鸡精:适量 | 橄榄:适量 |
风味凉拌茄子的做法步骤
风味凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子拌着吃最健康。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
这道凉拌风味茄子不管是夏天配着粥吃,还是冬天配着热乎乎的主食吃都非常有味道,做法真的很简单,而且还健康有营养,大家都快来试试看吧。
菜谱标签:凉菜
相关食材:茄子