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剁辣椒

菜谱编号:508-388
剁辣椒是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁辣椒”。
剁辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,

平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴!

最简单的剁辣椒,基础版,可以加蒜蓉、姜末或者豆豉。

剁辣椒主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
红线椒:400克朝天椒:100克

剁辣椒的做法步骤

  • 第七步:压紧。
  • 第六步:装瓶。
  • 第二步:放料理机打碎。
  • 第三步:盛出来。
  • 第五步:充分拌匀腌渍十分钟。
  • 第一步:红线椒+朝天椒用刀切成段。
  • 第四步:放盐,一斤辣椒50克盐。
  • 第八步:密封放冰箱冷藏,下面条、蒸鱼、蒸肉,好看又美味。
  • 剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红线椒+朝天椒这样做出来的剁辣椒不会太辣,可以根据自己口味调整辣椒比例。
    2、瓶子要无水无油。
    3、放冰箱冷藏,白露以后做的剁辣椒可以不用放冰箱。

    相关食材:辣椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁辣椒。

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