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虾皮土豆馅饼

菜谱编号:508-653
虾皮土豆馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮土豆馅饼”。
虾皮土豆馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有很多新土豆,最近是变着法子吃。还第一次尝试着做了土豆馅饼,没有放肉,土豆加虾皮和葱花做馅,放电饼铛里两面煎至金黄,外香里糯,低脂清淡,喜欢素食的朋友也可以试试?。

虾皮土豆馅饼主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量虾皮:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱:适量--

虾皮土豆馅饼的做法步骤

  • 第三步:用刀剁细。
  • 第四步:锅中放油,放入土豆丝稍炒变软,关火。
  • 第十二步:压成薄饼。
  • 第五步:虾皮清洗后挤去水分放入土豆中拌匀。
  • 第十一步:用包包子的手法收好口,收口朝下。
  • 第九步:擀成中间厚四周薄的小面片。
  • 第十五步:低脂清淡,土豆馅饼也蛮好吃滴。
  • 第六步:土豆凉后放入切细的香葱。
  • 第八步:饧发好的面团分成小剂子(这是50g一个的)。
  • 第十步:放上适量土豆虾皮馅。
  • 第二步:土豆去皮切丝,过一遍水沥干。
  • 第十四步:翻面再煎至金黄,两面多翻几次至熟透。
  • 第十三步:电饼铛刷油,放入馅饼中小火煎制。
  • 第一步:面粉加水和成偏软的面团,盖盖饧发一个小时。
  • 第七步:加盐、蚝油拌匀。
  • 相关食材:虾皮土豆

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