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虾皮土豆馅饼

菜谱编号：508-653

虾皮土豆馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮土豆馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里有很多新土豆，最近是变着法子吃。还第一次尝试着做了土豆馅饼，没有放肉，土豆加虾皮和葱花做馅，放电饼铛里两面煎至金黄，外香里糯，低脂清淡，喜欢素食的朋友也可以试试?。

虾皮土豆馅饼主厨：清水淡竹

第三步：用刀剁细。

第四步：锅中放油，放入土豆丝稍炒变软，关火。

第十二步：压成薄饼。

第五步：虾皮清洗后挤去水分放入土豆中拌匀。

第十一步：用包包子的手法收好口，收口朝下。

第九步：擀成中间厚四周薄的小面片。

第十五步：低脂清淡，土豆馅饼也蛮好吃滴。

第六步：土豆凉后放入切细的香葱。

第八步：饧发好的面团分成小剂子（这是50g一个的）。

第十步：放上适量土豆虾皮馅。

第二步：土豆去皮切丝，过一遍水沥干。

第十四步：翻面再煎至金黄，两面多翻几次至熟透。

第十三步：电饼铛刷油，放入馅饼中小火煎制。

第一步：面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。

第七步：加盐、蚝油拌匀。

菜谱标签：家常菜早餐面食饼

相关食材：虾虾皮土豆

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