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肉丝虾皮炒土豆丝

菜谱编号:095-170
肉丝虾皮炒土豆丝是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝虾皮炒土豆丝”。
肉丝虾皮炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天是个丰收的季节,我的土豆也小小的丰收了一把。晚上我就把自己种的最大个的土豆炒菜吃了,一个大土豆就炒出了这一盘的土豆丝,拌着米饭吃那是相当的下饭呐。

肉丝虾皮炒土豆丝主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个猪肉:100克
辅助料用量
虾皮:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量花椒粉:适量
料酒:适量葱:适量
蒜:适量白糖:适量
醋:适量鸡精:适量

肉丝虾皮炒土豆丝的做法步骤

  • 第七步:倒入少许料酒去腥
  • 第二步:将土豆丝泡水,去除多余的淀粉
  • 第九步:放入适量花椒粉翻炒
  • 第十步:一小勺的白糖
  • 第十五步:再淋入少许白醋
  • 第六步:放入虾皮翻炒
  • 第五步:再放入洋葱丝炒出香味
  • 第一步:土豆去皮洗净切丝
  • 第十六步:调入盐和鸡精即可
  • 第十一步:少许酱油炒匀
  • 第十三步:盖盖焖两三分钟
  • 第十四步:土豆丝熟了放入蒜末翻炒
  • 第四步:热油锅,放入肉丝煸炒
  • 第十二步:加入少许清水
  • 第八步:放入土豆丝翻炒
  • 第三步:猪肉切丝,洋葱切丝,虾皮洗净
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:虾皮土豆

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