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玉子烩蘑菇

菜谱编号:050-869
玉子烩蘑菇是【开心就好♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子烩蘑菇”。
玉子烩蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是在美食家的认证空间里偷师来的,算现学现卖吧。

玉子烩蘑菇主厨:开心就好♂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉子豆腐:适量白蘑菇:适量
辅助料用量
蒜苗:适量胡萝卜:适量
调味料用量
蚝油:适量水淀粉:适量
食用油:适量鸡精:适量

玉子烩蘑菇的做法步骤

  • 第一步:将所有的材料备齐。
  • 第七步:将玉子豆腐下锅,用木铲轻轻推动。
  • 第九步:调入少许鸡精,因为有加蚝油了,所以盐基本就可以不加。
  • 第八步:注入少量清水,调入蚝油。
  • 第五步:热锅烧油,下入蒜白煸香。
  • 第十步:将萝卜丝下锅,推动几下,用水淀粉勾个薄芡,烧开后铲入碟中即可。
  • 第六步:白蘑菇下锅翻炒至五成熟。
  • 第四步:胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。
  • 第三步:白蘑菇洗净切丁。
  • 第二步:蒜苗洗净切成斜段。
  • 相关食材:蘑菇

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