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嘎鱼烧豆腐

菜谱编号:509-101
嘎鱼烧豆腐是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嘎鱼烧豆腐”。
嘎鱼烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘎鱼肉质鲜嫩,没有小刺,和豆腐一起烧制,非常美味。

嘎鱼烧豆腐主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鲜活嘎鱼:适量豆腐:适量

嘎鱼烧豆腐的做法步骤

  • 第四步:豆腐切块,放油锅煎制。
  • 第三步:将嘎鱼煎到两面微黄,盛出备用。
  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:烧热油,放大料瓣。嘎鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅里煎鱼。
  • 第五步:将豆腐煎到两面金黄,放葱姜蒜炒香。
  • 第七步:将嘎鱼和豆腐烧透,入味即可。
  • 第六步:放入料酒,酱油,醋,白糖,盐放嘎鱼,加适量热水,烧制鱼和豆腐。
  • 第八步:嘎鱼烧豆腐。
  • 相关食材:豆腐

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