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越嚼越香的核桃酥

菜谱编号:509-375
越嚼越香的核桃酥是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“越嚼越香的核桃酥”。
越嚼越香的核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃酥是一道名小吃,酥酥的,香香的,早餐或是下午茶都适合,无论是老人还是孩子也都很喜欢,把核桃加到点心里,补脑又美味,好极了。

越嚼越香的核桃酥主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
食用油:100克低筋面粉:280克
白糖:90克鸡蛋:1个
核桃仁:50克--

越嚼越香的核桃酥的做法步骤

  • 第一步:准备好所需要的食材。
  • 第二步:核桃仁装在保鲜袋里,用擀面杖敲碎,不用敲的太小。
  • 第七步:再揉圆,压扁,用擀面杖在中间的位置压一下,把剩下的核桃碎撒在上面,轻轻压一下,这样不容易掉。
  • 第六步:将面团分成20克左右的面剂子。
  • 第九步:再取出晾凉,完全凉透了就可以密封保存了。
  • 第八步:烤箱预热,上下火,中层160度烤20分钟左右,上色后关火,在烤箱里焖一会儿。
  • 第四步:再把低筋面粉、苏打粉和泡打粉过筛,筛入其中拌匀。
  • 第五步:再加入核桃碎戴上一次性手套,抓匀,核桃碎要留10克左右。
  • 第三步:玉米油加入鸡蛋和白糖搅拌均匀。
  • 越嚼越香的核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、核桃仁的用量可以再加大,不用弄得太碎,有颗粒感嚼起来会更香些。
    2、核桃酥不要做得太厚,厚度在5mm左右就可以了,烤好之后会膨胀。
    3、烤箱的温度和时间仅供参考。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的越嚼越香的核桃酥。

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