酱香口蘑
酱香口蘑是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香口蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多年前,亲戚来家里做客,吃饭的时候说起老家常用大酱做鱼,当时听了很奇怪,大酱做鱼好吃吗。现在相信了,大酱经过炒制后,确实香,用来做菜、做鱼、做排骨都不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
口蘑:6朵 | 五花肉:50克 |
辅助料用量 | |
葱:2克 | 姜:2克 |
蒜:2瓣 | 盐:1克 |
食用油:3克 | 豆瓣酱:10克 |
酱香口蘑的做法步骤
酱香口蘑做法技巧/窍门/补充说明:
五花肉要炒出油脂才好吃,口蘑很容易成熟,不要炒过了。酱入锅时,要小火,否则容易粘锅、糊底。
相关食材:口蘑