酱香口蘑
酱香口蘑是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香口蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多年前，亲戚来家里做客，吃饭的时候说起老家常用大酱做鱼，当时听了很奇怪，大酱做鱼好吃吗。现在相信了，大酱经过炒制后，确实香，用来做菜、做鱼、做排骨都不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 口蘑：6朵 | 五花肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2克 | 姜：2克 |
| 蒜：2瓣 | 盐：1克 |
| 食用油：3克 | 豆瓣酱：10克 |
酱香口蘑的做法步骤
酱香口蘑做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉要炒出油脂才好吃，口蘑很容易成熟，不要炒过了。酱入锅时，要小火，否则容易粘锅、糊底。
相关食材：口蘑