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萝卜缨梅干菜

菜谱编号:501-653
萝卜缨梅干菜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜缨梅干菜”。
萝卜缨梅干菜
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
萝卜缨:适量--

萝卜缨梅干菜的做法步骤

  • 第三步:晒蔫。
  • 第一步:第一次种萝卜,不成器,结的萝卜小小的,萝卜叶子倒是旺盛,干脆晒干做梅干梅了。
  • 第二步:萝卜叶洗净,放太阳底下晒1-2天。
  • 第四步:烧锅开水,先把梗放入烫2-3分钟。
  • 第六步:晒干。
  • 第五步:把叶子也放入烫约5分钟,捞出,放凉,挤干水。
  • 第九步:闻起来好香的梅干菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的时候用水泡发。
  • 第八步:然后又放蒸锅蒸30分钟,再晒,再蒸,最后晒干。(三蒸三晒,完成。)
  • 第七步:放入蒸锅,蒸30分钟,关火闷一晚上,再放太阳底下晒干。
  • 菜谱标签:私房菜自制食材

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