青瓜芥末凉面
青瓜芥末凉面是【小洞天】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜芥末凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青瓜脆爽，芥末醒神，蒜香浓郁，香辣爽口，炎炎夏日，非你莫属。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：300克（双人份） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青瓜：1根 | -- |
青瓜芥末凉面的做法步骤
青瓜芥末凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮好的面条要用凉开水冲凉，沥干水分，用熟油拌匀，摊开放凉。
2·蒜蓉、辣椒面用热油浇上，呲出蒜香味和红油后，再放其他调味料拌匀。
相关食材：芥末