当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青瓜芥末凉面

青瓜芥末凉面

菜谱编号:510-730
青瓜芥末凉面是【小洞天】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜芥末凉面”。
青瓜芥末凉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青瓜脆爽,芥末醒神,蒜香浓郁,香辣爽口,炎炎夏日,非你莫属。

青瓜芥末凉面主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:300克(双人份)--
辅助料用量
青瓜:1根--

青瓜芥末凉面的做法步骤

  • 第五步:取适量面条放入盘中,放适量青瓜丝,淋上蒜泥汁和芥末,拌匀即可。
  • 第二步:青瓜切丝装盘备用。
  • 第四步:芥末粉放入碗中,倒入适量开水,搅拌均匀,加盖捂5分钟。
  • 第六步:成品。
  • 第一步:将面条煮熟,用凉开水冲凉,沥干水分,淋上花椒油拌匀,摊开晾凉。
  • 第三步:蒜蓉放碗中,放适量盐、辣椒面,浇上热花椒油,再加入白糖、味精、生抽、陈醋,搅拌均匀。
  • 青瓜芥末凉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮好的面条要用凉开水冲凉,沥干水分,用熟油拌匀,摊开放凉。
    2·蒜蓉、辣椒面用热油浇上,呲出蒜香味和红油后,再放其他调味料拌匀。

    相关食材:芥末

    青瓜芥末凉面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小洞天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青瓜芥末凉面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜