青瓜芥末凉面
青瓜芥末凉面是【小洞天】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜芥末凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青瓜脆爽,芥末醒神,蒜香浓郁,香辣爽口,炎炎夏日,非你莫属。
菜式制作特点 | |
口味:香辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:300克(双人份) | -- |
辅助料用量 | |
青瓜:1根 | -- |
青瓜芥末凉面的做法步骤
青瓜芥末凉面做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮好的面条要用凉开水冲凉,沥干水分,用熟油拌匀,摊开放凉。
2·蒜蓉、辣椒面用热油浇上,呲出蒜香味和红油后,再放其他调味料拌匀。
相关食材:芥末