给全麦多一些点缀----全麦黑芝麻土司
给全麦多一些点缀----全麦黑芝麻土司是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给全麦多一些点缀----全麦黑芝麻土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
放假了,抓紧给爸妈也做一些好吃的,按照惯例,全麦土司是必不可少的。这次做土司我不仅用的是中种法,而且还加了黑芝麻,松软美味。就是耗时有点长,从早上八点多开始做,一直到下午两点才做好。由于中午到爸妈家吃饭,我就携带着整好型的土司盒,带到爸妈家做最后发酵和烘焙。嘿嘿,这个全麦黑芝麻土司还走了趟“亲戚”才算完工!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
(中种面团)全麦面粉:130克 | 高筋粉:95克 |
即溶酵母粉:4克 | 水:150克 |
辅助料用量 | |
(主面团)高筋面粉:95克 | 盐:1/2小勺 |
蜂蜜:25克 | 水:50克 |
调味料用量 | |
无盐奶油:15克 | 黑芝麻:2大勺 |
给全麦多一些点缀----全麦黑芝麻土司的做法步骤
菜谱标签:烘焙