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麻椒鸡

菜谱编号:511-315
麻椒鸡是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻椒鸡”。
麻椒鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
食用油:2勺青椒:1个
小米椒:2个葱:适量
花椒:1把姜:适量
蒜末:适量--

麻椒鸡的做法步骤

  • 第二步:盆中加入食盐、料酒、生抽和姜丝,抓拌均匀腌制半小时。
  • 第一步:鸡腿买来后洗净斩块。
  • 第四步:起锅烧油倒入鸡腿块翻炒。
  • 第七步:下入花椒粒炒香再加入食盐。
  • 第三步:准备花椒粒(根据自己喜爱花椒的程度可以多放可以少放) ,小葱切葱花蒜姜切末。
  • 第六步:锅中留底油炒香葱姜蒜末和青红椒丁。
  • 第八步:加入生抽,翻炒均匀后关火盛盘。
  • 第五步:炒制变色之后捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:麻椒

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