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抹茶红豆千层

菜谱编号：511-357

抹茶红豆千层是【鲜多多】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆千层”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天教大家做一款甜点——抹茶红豆千层蛋糕～

千层是不需要烤箱，不需要像蛋糕一样裱花也不用模具的，做起来简单又美味～一起动手吧～

抹茶红豆千层主厨：鲜多多

第一步：鸡蛋中加入20g白糖，打散搅拌，再加入纯牛奶搅拌均匀。

第四步：平底锅刷一层油，锅热以后倒入一勺抹茶糊，转动平底锅，把抹茶糊铺开，关火，焖几秒钟，再用木勺或软勺把皮揭起，放到一边晾凉备用。

第五步：300g淡奶油中加入30g白糖，打发至可裱花程度。

第二步：抹茶粉和低筋面粉过筛，加入鸡蛋液中，搅拌至无颗粒。

第七步：简单的抹茶红豆千层就做好啦！～放入冰箱冷藏味道更好哟～

第三步：加入软化后的黄油搅拌均匀，抹茶糊过筛。

第六步：一层皮一层奶油，再放上事先煮好的红豆，再用奶油和皮铺盖。

菜谱标签：下午茶甜品

相关食材：红豆

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