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抹茶红豆千层

菜谱编号:511-357
抹茶红豆千层是【鲜多多】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆千层”。
抹茶红豆千层

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天教大家做一款甜点——抹茶红豆千层蛋糕~

千层是不需要烤箱,不需要像蛋糕一样裱花也不用模具的,做起来简单又美味~一起动手吧~

抹茶红豆千层主厨:鲜多多

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
抹茶粉:5克土鸡蛋:3个
低筋面粉:95克黄油:10克
新农有机纯牛奶:250ML淡奶油:300克
白糖:20克--
辅助料用量
红豆:适量白糖:30克

抹茶红豆千层的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋中加入20g白糖,打散搅拌,再加入纯牛奶搅拌均匀。
  • 第四步:平底锅刷一层油,锅热以后倒入一勺抹茶糊,转动平底锅,把抹茶糊铺开,关火,焖几秒钟,再用木勺或软勺把皮揭起,放到一边晾凉备用。
  • 第五步:300g淡奶油中加入30g白糖,打发至可裱花程度。
  • 第二步:抹茶粉和低筋面粉过筛,加入鸡蛋液中,搅拌至无颗粒。
  • 第七步:简单的抹茶红豆千层就做好啦!~放入冰箱冷藏味道更好哟~
  • 第三步:加入软化后的黄油搅拌均匀,抹茶糊过筛。
  • 第六步:一层皮一层奶油,再放上事先煮好的红豆,再用奶油和皮铺盖。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶红豆千层。

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