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豉汁蒸粉肠

菜谱编号:511-374
豉汁蒸粉肠是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸粉肠”。
豉汁蒸粉肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下饭快手菜:豆豉蒸粉肠。

豉汁蒸粉肠主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粉肠:300克--
辅助料用量
豆豉:适量生姜:适量
葱:适量蒜头:适量
小米辣:适量--

豉汁蒸粉肠的做法步骤

  • 第三步:出锅前撒上葱花。
  • 第一步:粉肠清理干净如图切开寸段,锅中加水、姜片、料酒大火烧开,倒入粉肠焯水约30秒捞出洗净。
  • 第二步:调酱汁:蒜末、小米辣、豆豉切末、加适量酱油、盐、热油倒入焯过水的粉肠、生粉拌匀,上锅蒸6分钟即可。
  • 豉汁蒸粉肠做法技巧/窍门/补充说明:

    不焯水直接上锅蒸的话吃起来会柴柴的。

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