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豉汁蒸鱼

菜谱编号:011-01
豉汁蒸鱼是【小版】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸鱼”。
豉汁蒸鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鳊鱼:一条--
辅助料用量
豆豉:适量芹菜:适量
葱白:适量姜:适量
蒜头:适量红尖椒:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
味精:适量胡椒粉:适量
麻油:适量蚝油:适量
蒸鱼豉油:适量--

豉汁蒸鱼的做法步骤

  • 第三步:将芹菜,葱白,姜,蒜头,红尖椒,豆豉剁碎备用。
  • 第五步:把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上,静放5分钟。
  • 第一步:处理好的鱼切片。(肚子不要切断咯!)
  • 第四步:把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀,即成豉汁酱。
  • 第六步:水开放鱼,大火蒸八分钟即可。
  • 第二步:把切好的鱼以肚子为中心摆好。
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