节气食养|夏至补心夏至汤
节气食养|夏至补心夏至汤是【若愫生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节气食养|夏至补心夏至汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在古时候,重大节气到来之时,人们会特地熬制节气汤药来食用,以便顺利地度过节气交接的时节,尤其像夏至这种阴阳交接的大节气。这个时候,最重要的就是扶阳气。另外夏主心,养心安神也是夏季的一大养生重点。为了让营养更易于吸收,还需要去湿气。那么我们可以从最简单的一碗夏至汤开始,祛湿,养心,补肾。
今天介绍的这款补心夏至汤的食材中,核桃仁、芡实起到补肾固经的作用;桂圆和龙眼可以养心安神;党参、红枣、生姜,补中益气;百合、无花果,润肺止咳;薏米,排毒祛湿。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 耗时:一小时 |
难度:简单 | -- |
菜谱主材料 | |
核桃仁:30克 | 芡实:20克 |
百合:10克 | 无花果:5个 |
薏米:10克 | 莲子:10克 |
龙眼肉:10克 | 党参:10克 |
大枣:7个 | 生姜:5片 |
节气食养|夏至补心夏至汤的做法步骤
节气食养|夏至补心夏至汤做法技巧/窍门/补充说明:
这款汤的食材着实丰富,做法却很简单。煲出来的汤是一股又浓又香甜的谷气味,是脾胃很喜欢的味道。快来试试吧。