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节气食养|夏至补心夏至汤

菜谱编号:511-451
节气食养|夏至补心夏至汤是【若愫生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节气食养|夏至补心夏至汤”。
节气食养|夏至补心夏至汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在古时候,重大节气到来之时,人们会特地熬制节气汤药来食用,以便顺利地度过节气交接的时节,尤其像夏至这种阴阳交接的大节气。这个时候,最重要的就是扶阳气。另外夏主心,养心安神也是夏季的一大养生重点。为了让营养更易于吸收,还需要去湿气。那么我们可以从最简单的一碗夏至汤开始,祛湿,养心,补肾。

今天介绍的这款补心夏至汤的食材中,核桃仁、芡实起到补肾固经的作用;桂圆和龙眼可以养心安神;党参、红枣、生姜,补中益气;百合、无花果,润肺止咳;薏米,排毒祛湿。

节气食养|夏至补心夏至汤主厨:若愫生活

菜式制作特点
口味:甜味耗时:一小时
难度:简单--
菜谱主材料
核桃仁:30克芡实:20克
百合:10克无花果:5个
薏米:10克莲子:10克
龙眼肉:10克党参:10克
大枣:7个生姜:5片

节气食养|夏至补心夏至汤的做法步骤

  • 第四步:放入食材。
  • 第八步:放入所有食材后,炖煮1小时左右即可。
  • 第三步:锅中入水。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:放入食材。
  • 第五步:放入食材。
  • 第七步:放入食材。
  • 第一步:准备食材,洗净。
  • 第二步:大枣去核,莲子去掉莲心。
  • 节气食养|夏至补心夏至汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这款汤的食材着实丰富,做法却很简单。煲出来的汤是一股又浓又香甜的谷气味,是脾胃很喜欢的味道。快来试试吧。

    菜谱标签:夏季食谱汤类

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