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砂锅牛肉

菜谱编号:511-557
砂锅牛肉是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅牛肉”。
砂锅牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉软糯,萝卜和苤蓝入口即化,加上香菜的调味,特别鲜香。

砂锅牛肉主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:300克--
辅助料用量
萝卜:200克苤蓝:200克
葱段:20克姜:20克
蒜:3个蘑菇:10个
香菜:50克--

砂锅牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉切成块过开水捞出,放入油锅里炒变色。
  • 第四步:放入葱段等调料,再放入萝卜块和苤蓝块。
  • 第六步:加入盐调味后,舀出食材,放入香菜,淋上汤汁。
  • 第五步:放入砂锅,加入水淹没食材,烧1小时。
  • 第三步:再加入蘑菇炒香。
  • 第七步:美味好啦!
  • 第二步:加入姜片和豆瓣酱翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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