酱焖小鲫鱼
酱焖小鲫鱼是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖小鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼的功效与作用
1·增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2·通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3·明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4·美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：7条 | 葱：1棵 |
| 姜：3片 | 蒜：3瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 醋：3勺 |
| 海天黄豆酱：2勺 | 糖：1勺 |
| 白酒：2勺 | 植物油：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
酱焖小鲫鱼的做法步骤
相关食材：鲫鱼