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卤花生

菜谱编号:512-721
卤花生是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤花生”。
卤花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤味,可谓南北通吃,喜欢的人很多。家人也喜欢卤味,尤其喜欢卤花生。私家卤制的花生,方法简单,调料不多,味道独特,适合家人。

卤花生主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花生:500克--

卤花生的做法步骤

  • 第五步:煮至花生熟,加盐搅拌均匀,5分钟后关火。
  • 第四步:花生,连同卤汁倒入煮锅中盖上锅盖,放到炉灶上煮。大火烧开锅,改小火煮。
  • 第三步:花生放到卤汁中浸泡,入些底味。
  • 第一步:花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。
  • 第六步:焖15分钟后即可盛出享用。
  • 第二步:花生洗干净,捏出口方便入味。
  • 卤花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味料依据个人口味添加。煮之前先浸泡。
    2、花生洗干净后捏出口可以方便入味。
    3、花生煮之前先放到卤汁中浸泡,卤花生味道更好。

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤花生。

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