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什锦煲仔饭

菜谱编号：512-818

什锦煲仔饭是【凤梨小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，在厨房待一会就大汗淋漓，来个懒人什锦饭，再弄个蔬菜汤，可以大大减少待在厨房的时间。

什锦煲仔饭主厨：凤梨小厨房

第四步：把米先放好平时煮饭所需份量的水，倒入砂锅，把米和配料拌匀。

第八步：南瓜都和米饭融合了，变成金黄的米饭。

第三步：把配料倒进砂锅底，让油润下锅底，这样比较不容易糊锅。

第六步：转小火焖熟，水干后关火（一定要注意看火，很快水就干了），继续焖10分钟（煮煲仔饭，这步不能省略）。

第一步：南瓜切小块，其他切小丁（配料可以随意搭配），米洗干净备用。

第二步：热锅少油煸炒一下所有切丁的材料，下一点点盐入底味。

第七步：加少许生抽拌匀，如果配料下的盐足够可以不用放生抽。

第五步：大火烧开。

菜谱标签：家常菜主食

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