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什锦煲仔饭

菜谱编号:512-818
什锦煲仔饭是【凤梨小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦煲仔饭”。
什锦煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,在厨房待一会就大汗淋漓,来个懒人什锦饭,再弄个蔬菜汤,可以大大减少待在厨房的时间。

什锦煲仔饭主厨:凤梨小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肠:2条香芋南瓜:1块
胡萝卜:1小根干香菇:5个
虾米:1小把米:2杯

什锦煲仔饭的做法步骤

  • 第四步:把米先放好平时煮饭所需份量的水,倒入砂锅,把米和配料拌匀。
  • 第八步:南瓜都和米饭融合了,变成金黄的米饭。
  • 第三步:把配料倒进砂锅底,让油润下锅底,这样比较不容易糊锅。
  • 第六步:转小火焖熟,水干后关火(一定要注意看火,很快水就干了),继续焖10分钟(煮煲仔饭,这步不能省略)。
  • 第一步:南瓜切小块,其他切小丁(配料可以随意搭配),米洗干净备用。
  • 第二步:热锅少油煸炒一下所有切丁的材料,下一点点盐入底味。
  • 第七步:加少许生抽拌匀,如果配料下的盐足够可以不用放生抽。
  • 第五步:大火烧开。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦煲仔饭。

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