第十步:成品图。
第四步:绿豆放入破壁機中,加入少许牛奶打碎。
第十一步:做好型冰箱保鲜冷藏一会食用更佳。
第三步:浸泡好的绿豆控干水分,上锅蒸40分钟左右,熟了关火。
第七步:绿豆沙抱团加入麦芽糖。
第八步:搅拌抱团不沾铲子即可。
第五步:绿豆沙放入锅中,加入黄油翻拌均匀。
第九步:放凉,绿豆沙团一个50克,用50模具做好型。
第六步:加入糖搅拌均匀。
第二步:去皮绿豆洗干净,浸泡一夜。
第一步:成品图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日解暑必备佳品,口感香甜软绵,香而不腻。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去皮绿豆:250克 | 黄油:45克 |
砂糖:50克 | 麦芽糖:25克 |
辅助料用量 | |
牛奶:50克 | -- |
第十步:成品图。
第四步:绿豆放入破壁機中,加入少许牛奶打碎。
第十一步:做好型冰箱保鲜冷藏一会食用更佳。
第三步:浸泡好的绿豆控干水分,上锅蒸40分钟左右,熟了关火。
第七步:绿豆沙抱团加入麦芽糖。
第八步:搅拌抱团不沾铲子即可。
第五步:绿豆沙放入锅中,加入黄油翻拌均匀。
第九步:放凉,绿豆沙团一个50克,用50模具做好型。
第六步:加入糖搅拌均匀。
第二步:去皮绿豆洗干净,浸泡一夜。
第一步:成品图。
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