第一步：材料：3大勺面粉3平勺糖（因为加了葡萄干和椰丝，这些量有点偏甜了）适量葡萄干，事先要用牛奶泡软·刚好家里没有纯牛奶，借用宝贝喝的旺仔·第十一步：打好的蛋白·以倒扣盆泡不掉下来即可·是不是很像奶油，这个过程我用了10分钟·第十六步：洒上椰丝和葡萄干·第十七步：盖上锅盖·第一锅可能会比较慢，因为锅本身还没有全部预热，要慢慢等·第十四步：不沾的煎锅，第一次可刷一层薄薄的油，开小火先预热，·然后用铁汤匙一勺一勺放进去·以前就是把面糊倒满锅底，可做蛋糕卷，但是翻面是个技术活我做不来·于是就有了这样一小块一小块的·熟也也比较快·第二十二步：花型！第十三步：我没有橡皮刮，这个木铲子挺好用的，不能一直划圈，从下往上翻拌均匀即可，动作要轻，不然会消泡的·第十八步：第二锅开始就很快了，差不多3分钟就可翻面，反面再煎到变色即可·也可拿牙签试看看里面有没有全熟·第二十一步：小模具，可以使蛋糕的外形更漂亮·第十五步：椰丝和已经泡软的葡萄干，当然这时要放什么都可以，核桃碎和杏仁碎也很不错，自由发挥·不过俺家小子最爱的是葡萄干·第六步：搅拌好的面糊！第五步：再加入全部面粉和6勺牛奶搅拌均匀·也可适量加点玉米油·第二十步：看看里面，发得不错，第八步：打到发泡，放第一次糖·（刚才放蛋黄后剩下的糖分三次放）第九步：打到有很多细泡时，放第二次糖·第十九步：一阵蛋奶香飘过，可以出锅了·是不是挺像铜锣烧的·第四步：蛋黄先打散，再加入一半的白糖搅拌均匀·第十步：这时的泡开始浓稠了，可放第三次糖·第二十三步：开吃了！！第十二步：分两次加入蛋黄糊里·第七步：开始打蛋白，先放一点盐·俺没有电动的，用手动的也挺快的·（这时的打蛋器也不能沾半点儿水的）第三步：3个已分开的蛋清·这个盆是要无水无油的，不然有可能打不发了·第二步：3个蛋黄·为了适合没有电子称的桶子们，这里的勺是指平时家里都有的那种普通的瓷汤匙·大勺是指满满高高的· 
