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葱油饼

菜谱编号:513-167
葱油饼是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。
葱油饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:适量盐:少许
清水:适量--
辅助料用量
猪油:1勺葱花:适量
盐:少许五香粉:半勺
玉米油:适量--

葱油饼的做法步骤

  • 第十一步:烙到两面金黄即可。
  • 第十步:预热电饼铛,刷少许油,放上饼丕,中大火烙。
  • 第二步:慢慢加入清水揉成光滑且稍微软点的面团,放一边醒一个小时。
  • 第五步:醒好的面团很柔软,取出撒少许干面粉,稍微揉均匀。
  • 第六步:擀开成大片。
  • 第四步:玉米油烧热后,倒入猪油碗,趁热融化搅拌均匀,成油酥。
  • 第十二步:酥软可口,葱香美味。
  • 第八步:从左到右,卷成一小卷,分割开,如此分成四分,封好口,盖保鲜膜醒十分钟再操作。
  • 第一步:中筋粉加少许盐,混合。
  • 第三步:猪油加少许面粉,盐,五香粉,混合。
  • 第十三步:葱花饼。
  • 第九步:按扁一个剂子,轻轻擀开。
  • 第七步:放上油酥,撒上葱花,从上到下卷起来。
  • 相关食材:葱油

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