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线椒肉末蒜汁面

菜谱编号:513-479
线椒肉末蒜汁面是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“线椒肉末蒜汁面”。
线椒肉末蒜汁面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味快手面,酸辣爽口开胃,超过瘾!

线椒肉末蒜汁面主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生面条:适量肉末:适量
线椒:一把--
辅助料用量
姜:少许蒜:少许
凉白开:少许--

线椒肉末蒜汁面的做法步骤

  • 第六步:面条煮熟。
  • 第二步:肉沫加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右,锅烧热放适量油,倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。
  • 第七步:过凉水捞出,放入盆中。
  • 第五步:水烧开,下面条。
  • 第八步:浇蒜汁。
  • 第三步:再倒入姜和蒜,翻炒一下,继续倒入线椒翻炒几下,加鸡精调味即可。
  • 第四步:盛入盘中,备用。
  • 第十一步:酸辣爽口。
  • 第十步:拌匀即可。
  • 第一步:蒜捣碎放入盐醋芝麻酱。香油和凉白开,搅拌均匀,备用。
  • 第九步:再放上辣椒肉沫。
  • 相关食材:肉末线椒

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