巧克力马卡龙
巧克力马卡龙是【玺欢美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马卡龙用法语发音其实是马卡红马卡龙景用西班牙语发音的音译结果。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
可可粉:71克 | 杏仁粉:300克 |
糖粉:300克 | 巧克力色素:3滴 |
辅助料用量 | |
蛋白A:110克 | 蛋白B:110克 |
砂糖:36克 | -- |
巧克力马卡龙的做法步骤
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