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家常焖茄子

菜谱编号:513-664
家常焖茄子是【花果香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常焖茄子”。
家常焖茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
番茄:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
十三香:适量鸡粉:适量

家常焖茄子的做法步骤

  • 第八步:炒好盛出。
  • 第一步:切好所用食材。
  • 第六步:所用调料。
  • 第二步:油热后倒入姜末蒜末。
  • 第五步:继续翻炒。
  • 第七步:小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。
  • 第三步:炸出姜蒜香味,倒入茄子翻炒。
  • 第四步:炒到茄子微微发软变色,加入番茄。
  • 家常焖茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    整个过程不加水,需要小火慢煎,这样茄子才不会糊锅,又香味浓郁。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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