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凉拌皮蛋

菜谱编号:514-043
凉拌皮蛋是【慕容食光】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
凉拌皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天餐桌上的最爱就是来盘凉拌菜,有谁能抵抗。

凉拌皮蛋主厨:慕容食光

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑皮蛋:20个--
辅助料用量
黄瓜:一根番茄:一个
独蒜:半个姜:适量

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 第六步:颜值味道都存在。
  • 第三步:姜蒜剁成末。
  • 第五步:将料汁倒入皮蛋内拌匀,腌制30分钟入味。
  • 第二步:黄瓜削皮切成与皮蛋大小的滚刀块。番茄削皮,切成与皮蛋大小的块。
  • 第四步:姜蒜末内加入酱油、白糖、盐、老陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油,再加适量凉开水调好味。
  • 第一步:将皮蛋剥好,洗净放碗内。
  • 凉拌皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    撒点香菜末更好吃也更好看。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋

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