第二步：粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
第五步：橙子去皮，切成角备用。
第四步：黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
第八步：取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
第七步：虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
第一步：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
第三步：红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
第六步：虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
橙虾沙拉
橙虾沙拉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙虾沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑，不仅口感清新，润泽清丽的外形也让人眼前一亮！让你的味蕾、眼睛都大呼清爽！身心由内而外地轻松度夏！沙拉做法简单且不乏创意，可以任意diy，还能免受厨房油烟之苦。还等什么，就跟沙拉来一次美丽的清爽之旅吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：6只 | 黄瓜：半根 |
| 橙子：1个 | 红彩椒：半个 |
| 粉丝：适量 | 豌豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：40ML | 橄榄油：20ML |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
橙虾沙拉的做法步骤
橙虾沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、不喜欢吃橙子，还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝，可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。
2、油醋汁可以百变，只要搭配合理，何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致，如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉；如果是肉类，可在油醋汁中加上些白兰地。
3、海鲜、维生素C在正常的饮食条件下可以同时吃。
以前有报道说不可以将海鲜和维生素C同时食用，但根据食品专家的最新研究，只有在食用海鲜过量的的情况下（3斤以上）与维生素C一同食用易引起食物中毒现象的发生。所以，只要是正常饮食，海鲜和维生素C是可以一起食用的。
相关食材：虾