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虎皮尖椒

菜谱编号:051-667
虎皮尖椒是【我的美食美刻】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
虎皮尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虎皮尖椒的名字,源于辣椒在经过油煎以后,会有黄色的斑点,有点类似于虎皮,因此而得来,做法也是十分的简单,不到十分钟就能搞定,对于喜欢吃辣的朋友来说,是不错的选择。

虎皮尖椒主厨:我的美食美刻

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
调味料用量
生抽:适量糖:适量
盐:适量鸡精:适量

虎皮尖椒的做法步骤

  • 第二步:放入切好的姜末和蒜末,一起煸炒。
  • 第一步:青椒去蒂,去籽,洗浄,控干水分,锅里加少量油,放入青椒煎至两面金黄。
  • 第三步:然后加一小勺生抽,二勺醋,一勺糖,少量的水盖盖焖二三分钟。出锅前加少量盐和鸡精就 OK了。
  • 虎皮尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    这道虎皮尖椒,经过油煎以后,青椒吸收了很多汤汁,很入味。也很下饭。

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:尖椒

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