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淮杞炖水鸭

菜谱编号:051-952
淮杞炖水鸭是【御用chef】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮杞炖水鸭”。
淮杞炖水鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水鸭肉有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥的作用。食用可以强身健体,且有很高的药用价值。加入淮山、杞子同炖,疗效更佳,而且汤还很好喝!是冬季首选的滋补靓汤。

淮杞炖水鸭主厨:御用chef

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水鸭:一只清水:1000ML
辅助料用量
淮山:50克杞子:15克
红枣:10颗--
调味料用量
盐:适量--

淮杞炖水鸭的做法步骤

  • 第三步:注入清水。
  • 第二步:把所有材料倒入炖盅中。
  • 第四步:盖上盖子,放入一个大汤锅中,底下要垫一块毛巾(防震),锅中加水,盖上锅盖大火烧开转小火,炖上四个小时。途中要留意要不要加水。
  • 第一步:准备好炖盅,水鸭切块,淮杞红枣洗干净备用。
  • 第五步:四个小时后,加入适量的盐调味,盛出,美味滋补的靓汤可以喝了,清香鲜甜。
  • 相关食材:水鸭

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