第五步：准备好配料，将葱蒜香菜辣椒洗净切碎，并将花生米一半碾碎。
第三步：将煮熟的鸭胗捞起切成片。
第八步：成品。开吃喽??
第一步：将主材料中的鸭胗洗净。
第四步：装盘备用。
第二步：上锅入适量水烧开，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透。（本人用传统高压锅煮8分钟刚好）
第六步：取个小碗，加入花生米葱蒜生抽辣椒油，及所有配料调均拌好成香汁料。
第七步：将调好的香汁料淋入鸭胗。
口水鸭胗
口水鸭胗是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天气闷热，多少会影响食欲，更不想在厨房焗桑拿，所以凉拌个口水鸭胗，酸辣适中，做法简单，是夏天大开胃口之首选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胗：400克 | 熟芝麻：1匙 |
| 熟花生米：30克 | 生抽：4大匙 |
| 香葱：1颗 | 香菜：1颗 |
| 蒜蓉：2匙 | 朝天椒：1个 |
| 香醋：1匙 | 辣椒油：1匙 |
| 香油：半匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒油：几滴 | -- |