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黄金布丁法棍

菜谱编号：051-98

黄金布丁法棍是【Jane·Yang】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金布丁法棍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款【黄金布丁法棍】外壳咸香酥脆，内壁的布丁融合软面包的纤维，细嫩爽口并散发着牛奶的香味既能饱腹又低热量。总之外咸内甜、表酥里嫩多重滋味超级享受哦……

黄金布丁法棍主厨：Jane·Yang

第十二步：每段法棍表面涂上一匙黄金酱，烤箱185°预热，上下火中层烤15分钟即可。

第一步：蛋黄放在碗中搅散。

第八步：烤盘铺上锡纸，摆放好法棍段。

第七步：法棍斜切成段。

第三步：抽打均匀（可拉出清晰纹路）。

第六步：将白醋全部加入，抽打均匀即可（最后的成品有点像沙拉酱呢）。

第五步：每加一次搅打均匀，至油全部加完。

第二步：加入玉米淀粉、白糖、盐。

第十步：把布丁液浇用小勺慢慢浇在法棍断面上。

第四步：缓慢分次加入葵花籽油。

第十一步：多浇几个回合，让布丁液充盈整段法棍里。

第九步：牛奶、糖、盐混合搅拌均匀，隔水加温直到糖融化后，加入鸡蛋，用手动打蛋器打匀成为布丁液。

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