当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生卤猪蹄

花生卤猪蹄

菜谱编号:052-230
花生卤猪蹄是【/:$花弄影】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生卤猪蹄”。
花生卤猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是大年二十九,今年的年夜饭是我第一准备,我打算为爸爸做一道我们爷俩都很爱吃的卤猪蹄。昨天就买了两个白白嫩嫩的猪前蹄。今天准备的时候没打算上传,所以没拍过程的照片,不过没关系,过程很简单。

花生卤猪蹄主厨:/:$花弄影

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2--
辅助料用量
花生:半斤--
调味料用量
花椒:一小把大料:一个
茴香:一小把八角:4个
白果:少许老抽:4汤匙
冰糖:一小把生姜:6大片
干红椒:3个料酒:少许
盐:4小勺--

花生卤猪蹄的做法步骤

  • 第三步:3、把电压力锅调到蹄筋一项,然后等待。4、电压力锅鸣叫后,拔掉电源,等待压力锅慢慢放气。直到锅盖可以打开,就好了。
  • 第六步:顺便发张我白斩鸡的图片,还在锅里呢,很香,已经熟了,我明天再捞出切盘上桌。
  • 第一步:没有步骤照片,我写清楚步骤1、将猪蹄洗净,泡一个小时,将里面的血水弄干净,然后放入沸水中少煮一下,将水换掉,洗净猪蹄上沾染的浮沫。花生洗净备用。
  • 第五步:5、切盘,摆盘,上桌,很美味,因为我是年夜饭上吃的,怕明天我会来不及,所以今天提前卤好,明天稍微热一下就可以切盘上桌了。味道还是不错的,我偷偷的尝了一点。我炖鸡的锅子有点小,我就把鸡爪剁了下来,顺便放入猪蹄里一起卤了。卤汤我不舍得倒,明早上把排骨放进去注意下,晚上比较好做。
  • 第二步:2、给定压力锅里放入冷水,将上述材料放入水中,连同猪蹄花生一起放入锅中。水没过猪蹄就好。
  • 第四步:5、切盘,摆盘,上桌,很美味,因为我是年夜饭上吃的,怕明天我会来不及,所以今天提前卤好,明天稍微热一下就可以切盘上桌了。味道还是不错的,我偷偷的尝了一点。
  • 花生卤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    其实没啥要注意的,本身就是个很简单的做法。
    注意要看好猪蹄上的毛毛,洗的时候把毛毛都去掉。

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:猪蹄花生

    花生卤猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【/:$花弄影】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生卤猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜