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椰芝麻香蛋糕

菜谱编号:052-270
椰芝麻香蛋糕是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰芝麻香蛋糕”。
椰芝麻香蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个面粉:3汤勺
辅助料用量
芝麻糊:一包椰子汁:半罐
蜂蜜:2茶勺--
调味料用量
白糖:2大勺盐:少许
醋:2至3滴--

椰芝麻香蛋糕的做法步骤

  • 第七步:打倒一半时再加入一勺白糖,继续打发
  • 第二步:在蛋黄里加入两茶勺蜂蜜
  • 第五步:倒入半罐椰子汁,搅拌成厚糊糊
  • 第九步:把蛋清分3次,每次3分之一的加入到蛋黄液里去,以上下左右划十字的方法搅拌均匀
  • 第四步:3汤勺面粉过筛入蛋黄液中
  • 第十步:电饭煲内壁刷上一层食用油
  • 第十二步:按下煮饭键,等跳保温后在通风口盖上块湿布保温30分钟,再次按下煮饭键,等跳过去后再保温20分钟即可
  • 第十一步:把糊糊倒入电饭煲里,在桌上少许的震几下,敲掉里面的气泡
  • 第三步:筛入一包芝麻糊进蛋黄液中
  • 第六步:在蛋清里加入一大勺白糖和少许的盐和2-3滴的醋进行打发
  • 第一步:蛋黄和蛋清分离在两个无油无水的器皿里
  • 第八步:打到蛋清撩起尖尖头10秒不掉
  • 菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:芝麻

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