清炒山药木耳
清炒山药木耳是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒山药木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药益气健脾肾，利湿气，木耳性平味甘，能凉血止血，益气润肺，滋阴润燥，养胃健脾等功能。二者搭配，将养脾、肾、胃、肠道大有益处，常食能起到促进身体健康的作用。此菜爽口清淡，制作简单，是节日里必备的一道小炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：400克 | 水发木耳：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：40克 | 精盐：1茶匙 |
| 味精：1茶匙 | 料酒：1羹匙 |
| 蚝油：0·5羹匙 | 水淀粉：适量 |
| 葱丝：适量 | 姜丝：适量 |
清炒山药木耳的做法步骤
清炒山药木耳做法技巧/窍门/补充说明：
原料都打过水焯，都已成熟，翻炒时间要快，以免影响爽脆口感。
答配菜谱：山药与木耳的做法