清炒山药木耳
清炒山药木耳是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒山药木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药益气健脾肾,利湿气,木耳性平味甘,能凉血止血,益气润肺,滋阴润燥,养胃健脾等功能。二者搭配,将养脾、肾、胃、肠道大有益处,常食能起到促进身体健康的作用。此菜爽口清淡,制作简单,是节日里必备的一道小炒。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:400克 | 水发木耳:150克 |
辅助料用量 | |
植物油:40克 | 精盐:1茶匙 |
味精:1茶匙 | 料酒:1羹匙 |
蚝油:0·5羹匙 | 水淀粉:适量 |
葱丝:适量 | 姜丝:适量 |
清炒山药木耳的做法步骤
清炒山药木耳做法技巧/窍门/补充说明:
原料都打过水焯,都已成熟,翻炒时间要快,以免影响爽脆口感。
答配菜谱:山药与木耳的做法