第三步:取一片芹菜叶贴在剥壳的鸡蛋上面
第十步:好吃好看的卤蛋谁不愿多来一个!
第二步:放冷水浸泡一会儿剥壳
第五步:锅里放水将鸡蛋放进
第一步:将鸡蛋放水里煮熟
第八步:煮上5-10分钟关火浸泡4个小時以上,炒是泡了一夜,早上起来吃
第六步:倒入卤味料
第七步:依个人口味加入适量的老抽、盐、糖、色拉油
第四步:用纱布包起来,再用绵线扎紧
第九步:吃的時候锅再开火热一下,去掉纱布,剥掉芹菜叶就OK了!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公的亲戚从老家回来,给我们带了很多本鸡蛋,不能浪费了,想着怎么吃掉它们,以前在美食天下看到过印花卤蛋的做法,乘这几天空闲就试做下吧。家里只有芹菜叶可利用了,也不错啊,芹菜叶还有减肥减脂的功效呢,立马开做吧!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
笨鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜叶:适量 | 纱布:适量 |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 色拉油:适量 |
卤味料:适量 | -- |
第三步:取一片芹菜叶贴在剥壳的鸡蛋上面
第十步:好吃好看的卤蛋谁不愿多来一个!
第二步:放冷水浸泡一会儿剥壳
第五步:锅里放水将鸡蛋放进
第一步:将鸡蛋放水里煮熟
第八步:煮上5-10分钟关火浸泡4个小時以上,炒是泡了一夜,早上起来吃
第六步:倒入卤味料
第七步:依个人口味加入适量的老抽、盐、糖、色拉油
第四步:用纱布包起来,再用绵线扎紧
第九步:吃的時候锅再开火热一下,去掉纱布,剥掉芹菜叶就OK了!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的印花卤蛋。
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