怀旧潮式蒸鱼
怀旧潮式蒸鱼是【凌波仙】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怀旧潮式蒸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜现在在外面酒楼基本没有这种做法了,家里面的老人还会做。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鲷鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
红辣椒:适量 | 五花肉:适量 |
香菇:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 味精:适量 |
油:适量 | -- |
怀旧潮式蒸鱼的做法步骤
怀旧潮式蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鲳鱼用这种方法蒸也好吃。