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一品豆腐煲

菜谱编号：053-121

一品豆腐煲是【Roman_Andy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品豆腐煲”。

第一步：原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~

第三步：茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~ 备用。

第二步：把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。

第八步：在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开~~

第五步：两个鸡蛋，打散备用。

第七步：把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~

第六步：锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。

第四步：豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用。

一品豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：

这个菜是我在我们这里的港式餐厅吃过的，回来就给老婆做一次试试，他们餐厅用的好像是日本豆腐，但我找了很久也没找到，就用卤水豆腐代替了，但老婆也很喜欢，希望大家也喜欢~~~

菜谱标签：热菜满汉全席

相关食材：豆腐

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