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香草曲奇

菜谱编号:053-132
香草曲奇是【琦食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草曲奇”。
香草曲奇
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:130克
细砂糖:35克糖粉:65克
鸡蛋:50克香草精:1·25ML

香草曲奇的做法步骤

  • 第一步:各种材料称好,备用,黄油室温软化后,加入糖粉,细砂糖,搅拌均匀。
  • 第八步:搅拌均匀后,放入裱花袋。
  • 第四步:鸡蛋打散。
  • 第六步:加入香草精,并搅拌均匀。
  • 第七步:筛入低粉,搅拌均匀。
  • 第五步:分2-3次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀,每一次都要黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
  • 第九步:烤盘铺上油纸,挤成曲奇的形状。
  • 第三步:黄油打发到体积膨大,颜色变浅就好。
  • 第十步:烤箱预热190度,如果是小得头,10分钟,上色就好,我的用的大的,烤了25分钟。
  • 第二步:用打蛋器不断地打发黄油。
  • 菜谱标签:烘焙曲奇
    相关食材:香草

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