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香草核桃冰淇淋

菜谱编号：079-794

香草核桃冰淇淋是【米芽】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草核桃冰淇淋”。

第五步：用奶锅小火加热至即将煮沸还没沸的程度，关火。

第一步：把淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏保存备用。

第十一步：搅匀就成了冰淇淋液了，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。

第七步：在冷却蛋黄牛奶液时，用料理机将核桃打碎。

第十三步：大概过了20-30分钟，冰淇淋就做了，刚做好的冰淇淋直接可以吃了！如果你喜欢硬点的，可以冻30分钟再吃！

第六步：将煮好的蛋黄牛奶液隔冰水冷却。

第十二步：开启冰淇淋机（内桶要放冰箱冷冻室冷冻15小时以上），将冰淇淋液从入口处慢慢倒入，边倒里面边搅动，这样才能均匀。

第十步：与之前打发的淡奶油混合。

第二步：蛋黄分离出来。

第八步：蛋黄牛奶液冷却后，加入香草精。

第四步：加入牛奶和白砂糖，搅匀。

第九步：再加入核桃碎，搅匀。

第三步：打发至颜色变淡、体积膨胀。

相关食材：桃核桃香草

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