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茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴

菜谱编号:098-539
茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴是【奥利佛_】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴”。
茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴香是北方常用来做陷的,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴主厨:奥利佛_

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:一个
茴香:一斤精瘦肉馅:一斤
小虾皮:适量--
辅助料用量
酱油:适量香油:适量
十三香:适量花椒水:适量
盐:适量--

茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴的做法步骤

  • 第二步:现成的肉馅加各种作料,向着一个方向搅匀。
  • 第六步:汤锅烧开水,下饺子,煮约3个开即可。
  • 第三步:搅好的肉馅里放茴香、虾皮。继续搅匀。
  • 第七步:热气腾腾的饺子出锅了。
  • 第四步:面团已经醒好,擀皮。
  • 第八步:小碗里倒醋,点几滴香油,开吃!
  • 第五步:开始包饺子。
  • 第一步:活好面团,放在一边醒发待用。
  • 相关食材:茴香

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