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煎馄饨

菜谱编号:053-489
煎馄饨是【emmapj】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎馄饨”。
煎馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
馄饨皮:2斤猪肉:1斤
青菜:1斤--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
盐:适量鸡精:适量
食用油:适量--

煎馄饨的做法步骤

  • 第四步:4·将沥干的馄饨放入油中煎至两面金黄即可出锅,撒上几粒盐巴。口感香脆,咸鲜。
  • 第一步:1·猪肉剁成肉浆,青菜焯过后,用纱布挤出多于水分,切成碎末
  • 第五步:4·将沥干的馄饨放入油中煎至两面金黄即可出锅,撒上几粒盐巴。口感香脆,咸鲜。
  • 第二步:2·将猪肉和青菜混合拌匀,加入适量盐,生姜,料酒,生抽,鸡精
  • 第三步:3·制作馄饨。将包好的馄饨下锅煮熟,捞出了,沥干水分
  • 煎馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪肉的肥瘦比例为1:1,因为已经做成馅了,也吃不出肥腻的感觉,反而会使口感更好,也会使馅的粘性增加。

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