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吃油条喽!

菜谱编号:053-507
吃油条喽!是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃油条喽!”。
吃油条喽!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我和老公都爱吃油条,可是小区附近的早点摊有点远,索性自己做好了!

可是上周不小心把两只手全弄伤了,所以操作面团有点难度,品像不是很好看,大家凑合看吧!

吃油条喽!主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克水:412克
酵母:4克糖:20克
辅助料用量
面粉:200克盐:5克
调味料用量
食用油:适量小苏打:适量

吃油条喽!的做法步骤

  • 第二步:2· 48小时后将发好的中种取出,放入材料B搅拌成面团,放冰箱继续冷藏
  • 第三步:3· 隔天取出发好的面团闻到有股酸味,把小苏打用温水调匀,一点一点揉进面团,直到闻不到酸味为止,别放多了,放多了就该碱大了
  • 第五步:5· 油锅烧至七八成热,下入做好的生坯;
  • 第七步:做好的油条,开吃吧!
  • 第一步:1· 将材料A的所有东东用筷子搅拌成团放入冰箱冷藏
  • 第四步:4· 取一小块儿面团拉成长条,在表面刷层油,然后切成小段,两个一组压好;
  • 第六步:6· 炸至两面金黄!
  • 相关食材:油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃油条喽!。

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