8寸派盘，内壁涂一层薄薄的黄油。
奶油糯米蛋糕
奶油糯米蛋糕是【rily】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油糯米蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
8寸派盘，内壁涂层薄薄的黄油，175℃，上下火中层烤30分钟。（我用了我用了一个6寸的派盘、2个马芬模、2个14cmx7·8cmx3cm的面包模）。
很简单的蛋糕，连烤在内总共45分钟做好。
不用打发任何东西，用手动打蛋器或者用筷子搅拌都可以。
外胶里酥，口感很Q，充满亚洲风味的蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：60ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：半杯 | 香草粉：1/2小匙 |
| 糯米粉：1杯半 | 泡打粉：1/2小匙 |
| 牛奶：1杯半（360ML） | -- |
奶油糯米蛋糕的做法步骤
8寸派盘，内壁涂一层薄薄的黄油。
奶油糯米蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、第二次做糯米蛋糕。第一次做毁了。这个蛋糕做出来比较薄，千万别用加厚的大蛋糕模，否则中间会烤成布丁状！（所以要用派盘或者烤盘）。
2、涂黄油不一定用刷子，我用的油纸蘸黄油涂的，以前还用过厨房餐巾纸。
3、面糊非常稀，用活底模要在外面包层锡纸，免得面糊漏得到处都是。
4、搅拌用筷子或手动打蛋器都可以，搅匀就行，不用打发。
5、注意调节烤箱温度和时间，烤到蛋糕表面略上色，轻轻按一下它马上弹回来，就烤好了。
6、刚出烤箱的蛋糕非常软，一定要等到完全冷却后再脱模，否则会变形。
7、原配方还在加了红豆沙，我没有，固没加。（加红豆沙的方法，第4步完成后，将用小匙一勺一勺地将266g红豆沙舀到面糊上，勺子大了的话红豆沙会落下去，涂好红豆沙后，进烤箱）。
菜谱标签：烘焙