正宗潮菜：芥蓝炒牛肉
正宗潮菜：芥蓝炒牛肉是【点果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗潮菜：芥蓝炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗潮菜，浓浓都是家的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜芥蓝：400克 | 牛肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 沙茶王：适量 | 花生油：适量 |
| 生粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
正宗潮菜：芥蓝炒牛肉的做法步骤
正宗潮菜：芥蓝炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
做这菜腌制牛肉的调料可以根据自己的喜好来调，沙茶王也可以换成蚝油或者其他的，但是在我的家乡，沙茶配牛肉是最受欢迎，也是同其他地方区别最大的地方。点果是个正宗的潮州女孩子，从小到大吃的就是这个味儿，喜欢的朋友不妨试试，会有意想不到的惊喜的。
答配菜谱：牛肉与芥蓝的做法