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懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法

菜谱编号:054-647
懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法是【jimmylim】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法”。
懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最简单的蛋糕做法。

懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法主厨:jimmylim

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个(250克)低筋面粉:150克
辅助料用量
白砂糖:100克黄油:50克
调味料用量
料酒:5克细盐:2·5克

懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法的做法步骤

  • 第六步:继续打,蛋液越来越稠密。
  • 第五步:随着不停地搅打,蛋液渐渐产生稠密的泡沫。
  • 第七步:直到提起打蛋器,滴下来的蛋液不会马上消失,并可以在表面画出清晰的纹路(总共大约要打15到20分钟)。
  • 第一步:容器坐在温水(42摄氏度左右)里,打入4个鸭蛋。
  • 第十步:按下闷饭钮,跟焖饭一样,差不多等饭熟的时间后,打开,扣出来就行了。
  • 第九步:将其中一半倒入电饭煲内胆,并轻轻顿一下,把大气泡顿出来。
  • 第十一步:将另外一半倒入蒸锅里,大火蒸15分钟,又是另外一种口味的蛋糕。
  • 第二步:加入少许细盐和少许料酒。
  • 第四步:使用打蛋器开始打蛋。
  • 第八步:分3到4次筛入面粉,并上下小心翻搅均匀。
  • 第三步:加入4勺白砂糖。
  • 懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉一定要分批过筛加入,并小心上下翻拌,不得打圈乱搅,防止小泡。

    菜谱标签:下午茶糕点烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法。

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