鸡汤火锅
鸡汤火锅是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款火锅是用笨鸡熬的清汤做锅底，无油而且味美。鸡肉性温，非常适合冬季食用，用鸡汤是一种非常好的火锅锅底，涮料有荤有素，搭配合理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：火锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 笨鸡：200克 | 白菜叶：300克 |
| 苦菊：200克 | 油豆皮：300克 |
| 海带丝：300克 | 冻豆腐：500克 |
| 羊肉：500克 | 羊脑：500克 |
| 羊血：300克 | 肉丸：400克 |
| 切面：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大枣：4个 | 清水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花生油：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
鸡汤火锅的做法步骤
鸡汤火锅做法技巧/窍门/补充说明：
调料依照个人口味添加。